Как сделать букет из клубники и роз

Букет из клубники: правила и советы по изготовлению

Получить в подарок цветы очень приятно, но неоригинально, а вот клубничный букет удивит и запомнится надолго. Такой подарок прекрасен к любому торжеству. Он подчеркнет фантазию, внимательность, глубокое уважение дарителя.

Подготовка и выбор ингредиентов

Клубника – одна из самых аппетитных и любимых ягод. Ее упоминали в своих трактатах египтяне, римляне, греки еще за несколько столетий до нашей эры. Древние римляне считали ее плоды символом любви за красный цвет и форму, похожую на сердце. С тех пор как ресторанный бизнес стал активно развиваться, возникла необходимость в красивой фруктовой нарезке. Так появилось искусство карвинга, а клубничные букеты стали одним из его направлений.

Клубничный букет имеет такие положительные моменты, как:

  • красив и ярок;
  • необычен;
  • ароматен и приятен на вкус;
  • романтичен;
  • полезен.

Составить клубничный букет самостоятельно совсем несложно. К процессу можно подключать детей, им будет интересно. Шедевр рождается буквально на глазах. Чтобы букет получился безупречным, нужно ответственно подготовиться к работе: найти подходящие плоды клубники, собрать необходимые инструменты.

Кроме обычного ножа, применяют тайский для создания фруктовых узоров. Для основания букета берут флористическую губку, пенопласт, салфетку или пластичное тесто. В качестве крепления используют деревянные шпажки, зубочистки. Композицию можно оформить в подарочной бумаге.

От выбора клубники будет зависеть триумф или провал фруктового букета. Плоды подбирают сухих малосочных сортов, они должны быть плотными, симметричными, одинаковых размеров. Затем ягоды моют и просушивают. Иногда для букета требуются зеленые плодоножки, поэтому не следует их сразу отрывать.

Если хвостики легко отпадают, значит, что клубника переспела и для букета не подходит.

Фруктовые букеты можно хранить какое-то время, зная маленькие хитрости и соблюдая температурный режим, но лучше дарить свежую композицию, а значит, изготовлять ее следует перед вручением юбиляру или подачей на стол.

Технология изготовления

Существуют разные способы изготовления фруктовых букетов. Их преподносят в вазах, корзинах, коробках, декорированной бумаге. Часто от формы упаковки зависят и способы приготовления композиции. Клубничные букеты часто оформляются глазурью разных видов. Ягоды, украшенные глянцевой сахарной помадкой, черным или белым шоколадом, выглядят очень аппетитно. В глазури дольше сохраняются плоды, они дойдут до адресата в свежем виде. Стоит рассмотреть сначала рецепты приготовления глазури.

  • Глазурь из шоколада. Плитку любого шоколада нужно растопить на водяной бане, добавить 40 г сливочного масла или немного молока. Присутствие масла придаст глазури блестящий вид, но она будет немного дольше застывать. Молоко усиливает вязкость шоколад быстрее и делает его менее калорийным, что тоже неплохо.
  • Цветная глазурь. Для этого вида помадки понадобится белый шоколад. Растопив плитку на водяной бане, ее следует разделить на две части. В одну половину ввести молоко, разведенное красным пищевым красителем. В результате получится красивая розовая глазурь. Подготовленную ягоду окунают в цветную либо белую помадку. Сверху десерт можно оформить любой кондитерской посыпкой. Затем клубнику помещают на 10 минут в морозильную камеру для застывания глазури.
  • Сахарная глазурь. Это традиционный вид помадки, ее легко приготовить. Четыре ст. ложки воды тщательно смешивают со стаканом сахарной пудры. Вязкость регулируют путем добавления воды или сахара. Затем смесь разогревают на огне при постоянном помешивании. Температура глазури должна быть примерно +40 градусов. Сахарную помадку можно сделать цветной и более аппетитной, если ввести в состав красители и ароматизаторы.
Читать еще:  Как сделать деревянное окно своими руками чертежи

Важно! Кондитерский карандаш может понадобиться для оформления экстравагантных букетов. Изготовление несложное: нужно просто свернуть воронку из пергаментной бумаги, залить в нее глазурь, отрезать кончик и можно украшать ягоды. Чем меньше срез уголка, тем более красив и изящен рисунок на клубнике.

Как сделать букет из клубники в шоколаде?

Не зря говорят, лучший подарок тот, что сделан своими руками. Это действительно так, ведь в процессе его создания автор вкладывает часть собственной души. На данный момент в социальных сетях можно увидеть много рекламы по изготовлению подарков ручной работы, ведь это пользуется огромной популярностью. Такие изделия заменят привычные покупные в магазинах вещи, а, главное — покажут, как вам дорог человек. Букет из клубники в шоколаде как раз находится сейчас в тренде и его популярность вполне объяснима. Это не только оригинально, но ещё и безумно вкусно.

По какому поводу можно дарить клубнику в шоколаде

Получать в презент обычный букет уже приятно, а если он ещё и со сладостями, то, как здесь удержаться? Чаще всего букет из клубники дарят на дни рождения, день влюблённых, 8 Марта или годовщину. Преподносить такое лакомство можно и без повода, получатель оценит ваше внимание. Если же хотите сами сделать такой презент, то мы дадим подробную пошаговую инструкцию, где вы будете полностью контролировать процесс приготовления.

Букет из клубники в шоколаде можно дарить любимой девушке по любому поводу

Как приготовить такой букет

Материалы и продукты, которые вам потребуются:

  • клубника;
  • плитка тёмного шоколада;
  • плитка белого шоколада;
  • орешки, кокосовая стружка, или любые другие декоративные элементы (по вкусу);
  • целлофановый пакет или кондитерский конверт с очень узким горлышком;
  • две ёмкости для отдельного растапливания тёмного и светлого шоколада;
  • кастрюля с водой;
  • деревянные шпажки;
  • стакан;
  • скотч или другая липкая лента;
  • ножницы;
  • упаковочная бумага;
  • атласная или флористическая лента.

Пошаговая инструкция приготовления

  1. Выберите самую спелую и сочную клубнику, хорошо промойте её. На ней не должно быть каких-либо повреждений. Затем определитесь с размером букета, и отложите нужное количество ягоды в чашку. Отберите целые, неповреждённые ягоды
  2. Растопите отдельно тёмный и светлый шоколад. Плавить необходимо на водяной бане и малом огне, иначе структура шоколада будет неоднородной. Поместите миску в кастрюлю с водой, но следите за тем, чтобы она не касалась дна. Обязательно помешивайте, чтобы плавление шло равномерно. Крышкой не накрывать. После того как шоколад расплавился, снимите кастрюлю с огня и вытащите миску. Можно растапливать в микроволновой печи, но здесь важно не перестараться и постоянно следить за процессом. Новичкам советуем выбрать вариант с водяной баней. Расплавленный шоколад
  3. Не до конца проткните одну ягоду деревянной шпажкой, чтобы она хорошо держалась и не слетала. Клубника на шпажке
  4. После чего полностью окуните клубнику в миску с растопленным шоколадом и отставьте в сторону застывать, лучше в стакан. Так не появится деформации, и поверхность оболочки будет гладкой. Клубника в шоколаде
  5. Если вы хотите украсить ягоду орешками или другими сыпучими элементами, то сделайте это сразу после того, как окунёте её в шоколад. Если шоколад застынет, у вас этого сделать не получится.
    Клубника в шоколаде, украшенная разноцветным сахаром
  6. Когда основная шоколадная оболочка станет твёрдой, приступайте к дизайну. Целлофановый пакет или кондитерский конверт с узким горлышком наполните небольшим количеством растопленного шоколада и прорежьте маленькое отверстие. Не делайте его слишком широким, если хотите получить более тонкие линии. Возьмите готовую шпажку с клубникой и начинайте создавать рисунок. Можно наносить просто полоски, а можно узоры. Здесь всё зависит от вашей фантазии. Инструмент для нанесения рисунка из шоколада
  7. Если хотите сделать рисунок не рельефным, вам придётся Шаг 6 совместить с Шагом 4. Это значит, что после того, как окунёте ягоду, сразу же наносите дизайн, чтобы шоколад «слился» с основой
    Нанесение рисунка глазурью на клубнику в шоколаде
  8. Итак, клубника полностью застыла, а, значит, пора приступать к оформлению. Соберите все шпажки с ягодой в один букет и зафиксируйте скотчем или другой липкой лентой. Затем отставьте в сторону, а лучше снова поместите в стакан, чтобы ничего не помять. Готовые шпажки с клубникой
  9. Заключительный этап, в ходе которого шпажки заворачиваем в «упаковку». Для этой цели отлично подойдёт флористическая бумага. Вариантов скручивания букета несколько, но мы рассмотрим самый простой. Возьмите квадратный отрезок бумаги и сверните конвертом. Следите за тем, чтобы со стороны не было видно деревянных палочек. Атласной лентой перевяжите конверт. Букет в упаковке
Читать еще:  Как в excel горизонтальную таблицу сделать вертикальной

Вот и получился красивый и оригинальный подарок!

Готовый букет из клубники в шоколаде

Возможные варианты оформления ягодного букета

В интернете вы найдёте множество примеров исполнения вкусного букета, и совсем необязательно, чтобы он полностью состоял из клубники. При желании можно композицию разбавить другими сладостями или даже цветами.

Нарядный шоколадно-клубничный букет Букет из клубники в шоколаде с цветами Современный дизайн букета из клубники Корзинка с клубникой в шоколаде Букет в розовых тонах Букет из клубники в шоколаде Букет из клубники в шоколаде и черники Шоколадный букет Букет из клубники в шоколаде

Как видите, на создание такой прелести не нужно тратить много денег. Подручные инструменты и продукты доступны каждому. Важно, чтобы вы с удовольствием подходили к этому делу, и тогда человек, для которого он предназначен, будет приятно удивлён.

Варианты создания букета из клубники

Клубника – летняя феерия вкуса и аромата. Она приобретает функциональность компонента фруктового букета не только зимой, но и в летнее разнотравье, изобилие и приволье. Зимний букет ограничен в выразительных средствах и подразумевает искусственные цветы, конфеты или дополнительные декоративные элементы, летний может стать вспышкой цвета и вкуса.

Букет из цветов и клубники

Клубника в композиции, приготовленной своими руками, – пикантная деталь, которая доставит удовольствие любому виновнику торжества. В том, как сделать такой оригинальный и вкусный подарок, используя черный или белый шоколад, экзотические фрукты или розы, нет никаких особых премудростей, кроме фантазии, любви и некоторых вспомогательных элементов. Зато букет из клубники в шоколаде доставит удовольствие любому имениннику, розы с клубникой обрадуют каждую женщину, а причудливые цветы из ягод сделают счастливым и ребенка, и пожилого человека.

Читать еще:  Какие полы лучше сделать в бане

Шикарный подарок для женщины любого возраста

Цельная фруктовая композиция

Сделать букет из клубники своими руками летом, когда ягоды с упоительным ароматом продаются на каждом углу, можно и без дополнительных декоративных составляющих. Клубника прекрасна сама по себе, и посмотрев мастер-класс по изготовлению цельной клубничной композиции, можно только поразиться фантазии человека, который хочет сделать оригинальный и вкусный подарок.

Для изготовления летнего букета нужны:

  • клубника, много ягод;
  • немного подручных средств (длинные шпажки, поролон, корзинка, оберточная бумага);
  • яркая летняя зелень;
  • любовь и фантазия.

Спелые ягоды для презента

В современном мире, заполненном промышленными товарами, оригинальные цветы из ягод, фруктов, конфет и безделушек перевесят самые дорогие и длинные розы, самую красивую бижутерию, самый черный и вкусный швейцарский шоколад.

Сердце из роз и ягод

Летний букет

Клубника как замечательный декоративный материал, из которого можно создать летний букет, рождает не только чистую радость созидания, но и желание поделиться ею. На видео мастер-класса подробно и пошагово показан этот процесс. Ролик содержит не только подробные иллюстрации, как сделать букет из клубники своими руками, но и какие потребуются подручные материалы, как обращаться с инструментами, какие ягоды для создания зрительных элементов применять.

Розы из клубники

Вы можете не просто скопировать мастер-класс, а придумать свое, неповторимое и оригинальное, глядя на созданный другим человеком букет.

Внимательно посмотрев, как используется такой красноречивый элемент, как клубника, можно придумать множество собственных идей:

  • летний букет из ягод с листьями на длинных шпажках;
  • клубника в шоколаде;
  • букет, в котором ягоды вырезаны коротким ножичком в виде цветов, как на фото 1;
  • композиция, в виде простой цветочной корзинки;
  • цветы, изготовленные в стиле крафт (из ягод и фруктов);

На фото можно увидеть композицию в методике крафт из ягод. Букет «Клубника и бутоны роз» даже на фото выглядит восхитительно, а сколько удовольствия принесет этот букет получателю!

Как сделать такую крафтовую композицию пошагово, автор рассказывает, и показывает на видео.

Если внимательно изучить, чем делится в этом ролике автор, то окажется, что сделать букет из клубники не только не сложно, но и радостно, потому что создается по-настоящему оригинальная и самобытная вещь.

Вкусный и нарядный букет

Вкусовой спектр ягод, применяемых в создании букетов, можно значительно разнообразить, применяя компоненты, способные его подчеркнуть. Можно не просто использовать конфеты в красивых фантиках, или нарядной фольге, но и пошагово скомпоновать ягоды клубники, которые окунуть в шоколад. Традиционно используется черный и белый растопленный, в который погружаются ягоды на длинных шпажках, и изготовить такой букет из клубники пошагово очень просто. А наличие пищевых красителей и декоративных присыпок, позволит создать настоящий праздничный вкусовой фейерверк.

Фруктовые и овощные букеты – новый модный тренд, в основу которого положена радость творчества, желание доставить неповторимое удовольствие сделанным собственноручно подарком, реализовать собственную фантазию, выдумку и способность создавать.

Источники:

http://eda-land.ru/klubnika/buket/

http://allchoco.com/recipe-choco/buket-iz-klubniki-v-shokolade.html

Варианты создания букета из клубники

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector